IGIENE E SICUREZZA
Particolari attenzioni sono rivolte a:
1. Presenza serrandina scorrevole sul vano di erogazione
2. I becchi di erogazione non sono raggiungibili dalle mani
3. I becchi di erogazione sono direttamente debatterizzati
4. Blocco dell’erogazione dell’acqua durante situazioni di emergenza (mancanza acqua ecc.)
5. Sostituzione periodica dei filtri e lampada UV
Per la fontana TVB è stato studiato un manuale di autocontrollo (HACCP) per pianificare la gestione dell’impianto (Sanificazione, prelievi per le analisi, manutenzione, ecc.)
In particolare
1. Pulizia ordinaria della struttura a cadenza settimanale
2. Cambio filtro max 6 mesi o a esaurimento delle sue capacità filtranti
3. Cambio lampada UV, una volta l’anno
4. Sanificazione completa ad ogni cambio filtro
5. Analisi acqua a valle della filtrazione, ad ogni cambio filtro secondo quanto richiesto dalla L 31/2001 sia dal punto di vista chimico-fisico che batteriologico.
Le analisi vengo altresì effettuate in caso di:
a. Fermata dell’erogazione superiore a 15 gg.
b. Intrusione vandalica con manomissione del sistema di erogazione